Περιγραφή
Ρύζι λευκό κοντό (γλασσέ)
Από τα παλαιότερα είδη ρυζιού και απο αυτα με την ισχυρότερη παρουσία στην Ελληνική, Το χρώμα του είναι λευκό και το σχήμα του μεσόσπερμο, Οι κόκκοι του τείνουν να προσκολλώνται μεταξύ τους κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και είναι επιμήκης, λεπτοί, λευκοί και αδιαφανείς,
Ιδανικό για σούπες και γλυκά όπως το ρυζόγαλο αλλά και για σούσι
